Wir kaufen unsere Eier immer bei Frau Margit Thüringer (aus Gerasdorf) am Viktor-Adler-Markt in Wien. Es gibt zwar rechts davon auch noch einen Stand, wo man Eier bekommt, aber bei Frau Thüringer und ihrem Kollegen (diesmal war er gerade rein zufällig nicht da, deswegen ist er auch nicht am Foto) gibt es auch immer Zeit für ein paar nette Worte und ein paar Scherze.
Womit mich Frau Thüringer am meisten beeindruckt ist, dass sie feststellen kann, ob ein Ei einen doppelten Dotter hat, quasi von aussen ! Ich hab sie einmal gefragt, woran sie das erkennt, und sie hat nur gelacht und gemeint “das weiss man eben” (und sie hat tatsächlich immer recht, wenn es um doppelte Dotter oder Eier im Allgemeinen geht). Abgesehen davon finde ich es eine grossartige Leistung, so frische Eier täglich von Montag bis Samstag am Markt anzubieten, bei jedem Wind und Wetter (wovon es manchmal recht viel und recht unangenehm gibt) →
Wir haben vor einiger Zeit einen neuen Kühlschrank bekommen – und mit dem Kühlschrank wurde auch eine Aufbewahrungs-Schale für 10 Eier mitgeliefert. Ich hab mich über die neue Schale (sowie natürlich auch über den neuen Kühlschrank) gefreut und wollte die eben gekauften 10 Stück Bio-Freiland-Eier in die neue Schale schlichten, aber … die Vertiefungen in der “modernen” Schale waren viel zu klein, beziehungsweise waren die Bio-Freiland-Eier von Frau Thüringer einfach viel zu gross. Also verwende ich wieder die alte Schale, weil damals zwar nicht alles besser war, aber offensichtlich waren die Eier und die dafür gedachten Aufbewahrungs-Schalen viel grösser. Eier aus dem Supermarkt (auch Bio und Freiland) mit der Bezeichnung “sehr gross”, sind einfach richtige Zwutschkerl dagegen ! →
Man kann auch etwas Müll sparen, indem man sich den Eier-Karton aufhebt und beim nächsten Mal, wenn man auf den Markt Eier kaufen geht, wieder mitbringt – dieser wird dann einfach wieder neu befüllt und alle freuen sich. Und für den Preis von 10 frischen Eiern (Stand: Herbst 2016) bekomme ich im Supermarkt nicht mal 6 Stück in derselben Grösse und Qualität →
